日月潭位於南投縣魚池鄉，是全台最大、最美麗的高山淡水湖泊，潭景霧薄如紗、四周群巒疊翠，是國內、外國遊客到中台灣必定造訪的景點，迷人的湖光山色令人流連忘返；獨特的氣候環境孕育出著名的紅茶產業。 2021年3月22日，本校帶領外籍學生前往南投日月潭，親身體驗紅茶製作過程、認識原住民「邵族」文化，並到知名的五星級飯店「日月行館」參訪聽取在地經營的企業遠景與社會責任。 本次活動讓同學認識當地歷史文化，透過動手製茶、品味台茶18號及阿薩姆紅茶，深度體驗企業結合在地資源激盪出的新型態旅遊，學生表示收益良多。